۹۶/۰۲/۱۱

غذای داغ و سرد در ظرف یکبار مصرف ممنوع

صنایع کشاورزی و مواد غذایی

 صنایع کشاورزی و مواد غذایی 

 معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو  در گفتگو با ایفدانا در باره تماس مواد غذایی داغ با ظروف یکبار مصرف  هشدار داد.
 معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو  با توجه به آغاز ایام فاطمیه و استفاده بیش از پیش مردم از ظروف  یکبار مصرف در مراسمهای این ایام به ایفدنا گفت: تماس مواد غذایی داغ با ظروف یکبار مصرف  ممکن است باعث انتقال مقادیر جزئی ترکیبات شیمیایی از جمله مونومرها یا پلاستی سایزرها به داخل ماده غذایی شود.
——————————————————————–

تولید کنندگان چای در ایران

——————————————————————–

مهندس سمیره صباح  با بیان اینکه پرکاربردترین ترکیب شیمیایی مورد استفاده در تولید ظروف پلیمری یا همان ظروف یکبار مصرف، وینیل کلرید که مونومری از پلی وینیل کلرید(PVC)می باشد  و استایرن است که در تولید بیشتر پلاستیک ها کاربرد دارد.
این مقام مسئول در اداره کل  نظارت بر فراورده های غذایی از وینیل کلرید به عنوان عامل ایجاد سرطان کبد در مدل های حیوانی و همچنین انسانی نام برد  و تصریح کرد: مسمومیت شدید با این ترکیب باعث افسردگی سیستم عصبی مرکزی و آسیب جدی به کبد می شود.
وی با اشاره به  اینکه مونومرهای وینیل کلرید همانطور که از بسته ماده غذایی وارد چربی می شوند، وارد آب نیز می شوند؛ در توضیح بیشتر عنوان کرد: ثابت شده است که آب معدنی نگهداری شده در بطری های PVC حاوی مقادیری وینیل کلرید می باشد که مقدارش در یک لیتر آب بعد از ۶ماه به ۱۷۰ میلی گرم می رسد کما اینکه در کشورهایی که مصرف آب بسته بندی شده در ظروف متدوال است، بدن هر فرد روزانه ۱۲۰ نانوگرم وینیل کلرید دریافت می کند.
مهندس صباح همچنین اضافه کرد: این میزان وینیل کلرید در روغن های پخت و پز بیشتر است و به۸٫۱۴ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن می رسد.
وی درباره آسیبهای ناشی از استایرن هم اظهار داشت:  این ماده بر کلیه ها و کبد اثرات سمی گذارده و باعث تجمع آب میان بافتی در ریه و بی نظمی در ضربان قلب می شود. به نظر می رسد که این ترکیب به راحتی از ظروف بسته بندی جدا شده و وارد ترکیبات چربی می شود.
منبع: فودپرس
Summary
Review Date
Author Rating
51star1star1star1star1star
https://foodin247.com/wp-content/uploads/2017/05/h-2.jpghttps://foodin247.com/wp-content/uploads/2017/05/h-2-150x150.jpgاخبار صنایع غذایی و کشاورزیمقالاتچای,خبرگذاری صنایع کشاورزی و مواد غذایی,صنایع کشاورزی,گندم,لبنیات۹۶/۰۲/۱۱ غذای داغ و سرد در ظرف یکبار مصرف ممنوع صنایع کشاورزی و مواد غذایی   معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو  در گفتگو با ایفدانا در باره تماس مواد غذایی داغ با ظروف یکبار مصرف  هشدار داد. معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا...اخبار صنایع کشاورزی و مواد غذایی