عرضه شیر فله‌ای در سطح شهر یکی از نگرانی‌های ما است

عرضه شیر فله‌ای در سطح شهر یکی از نگرانی‌های ما است

اخبار صنایع غذایی به نقل از “خبرگزاری ایسنا” ، مدیرکل دامپزشکی استان کرمان گفت: یکی از نگرانی های ما مراکز عرضه شیر فله‌ای در سطح شهر است که این مراکز را تایید کلی نمی کنیم اما تحت پوشش نظارت بهداشتی قرار داده ایم.

مردم باید حتی المقدور فرآورده‌های پاستوریزه را مصرف کنند.

 دکتر حسین رشیدی صبح امروز ۱۱ مهر ماه در نشست خبری با اشاره به ۱۴ مهر ماه روز ملی دامپزشکی اظهار کرد:

دامپزشکی یکی از دستگاه هایی است که در راستای وظایف ذاتی خود مسوولیت های خطیری داشته و اقدامات اساسی انجام می دهد.

وی افزود:

امروز بحث دهکده کوچک جهانی مطرح است و با افزایش جمعیت و ارتباطات، بیماری ها به راحتی بین انسان و حیوان منتقل می شود و بحث سلامت را نمی توان صرفا منحصر به انسان دانست.

رشیدی تصریح کرد:

مقوله سلامت در مورد همه موجودات صدق می کند و اگر می خواهیم سلامت انسان را حفظ کنیم، باید سلامت همه موجودات را تامین کنیم و اکنون بحث “یک جهان، یک سلامت” مطرح است.

وی بیان کرد:

دامپزشکی فقط منحصر به مقوله درمان دام و حیوانات نیست و دامپزشکان پزشکانی هستند که در خط مقدم مبارزه با بیماری ها تلاش می کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمان گفت:

یک هزار و ۸۰۰ عامل بیماری انسان از جمله عوامل عفونی شامل ویروس، انگل و باکتری شناخته شده که ۵۰ درصد این عوامل از دام سرچشمه می گیرند و کسانی می توانند این بیماری ها را کنترل کنند که با بیماری های دام آشنا بوده و از آن پیشگیری کنند.

وی افزود:

دامپزشکی با کمترین اعتبارات می تواند بیشترین نقش را داشته باشد و اکنون شاید در کشور ما مجموعه ادارات دامپزشکی به اندازه یک دانشگاه علوم پزشکی اعتبار نداشته باشد اما کار بزرگی انجام می دهد و اگر یک روز کار ما تعطیل شود، مشکلات عدیده ای در سطح جامعه به وجود می آید.

رشیدی اظهار کرد:

در سطح استان کرمان با برنامه ریزی همکاران، بنا را بر پیشگیری گذاشته و با تشکیل کمیته های فنی، برنامه مبارزه با بیماری ها را مطابق با آخرین دستاوردهای علمی و فنی تطبیق داده و در کار موفق بودیم که یکی از نتایج، کاهش موارد انسانی مبتلا به تب مالت است.

وی تصریح کرد:

از شیوع بیماری تب برفکی که مشکلات جدی را برای دامداری ها ایجاد می کند، با برنامه ریزی همکاران و واکسیناسیون چند نوبت در سال جلوگیری شده است.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمان بیان کرد:

امنیت غذایی یکی از نکات قابل توجه در دنیاست و با توجه به افزایش جمعیت دنیا، تنها اقدام در این زمینه افزایش بهره وری است که از طریق دامپزشکی میسر است زیرا بیماری ها موجب کاهش تولید می شود.

وی گفت:

در حال حاضر کشور ما رتبه هفتم را در تولید گوشت مرغ در دنیا دارد و بخش عمده ای از پروتئین حیوانی مورد نیاز مردم از طریق گوشت مرغ تامین می شود و در تولید تخم مرغ رتبه ۱۱ دنیا را داریم.

همچنین در گوشت مرغ و محصولات لبنی ظرفیت صادرات را نیز داریم.

رشیدی افزود:

ماهانه یک برنامه جدید مبارزه با بیماری را اجرا می کنیم و اکنون طرح جامع مبارزه با تب برفکی در استان در حال اجراست و به صورت رایگان در اختیار دامداران قرار می گیرد.

وی اظهار کرد:

بخش عمده ای از اشتغال کشور وابسته به فعالیت دامپزشکی است که با اقدامات خود تولید و اشتغالِ ایجاد شده را تضمین می کند که هم بهداشت عمومی و مبارزه با بیماری ها و هم نظارت بهداشتی بر چرخه تولید را شامل می شود.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمان تصریح کرد:

بسیاری از محصولات دامی کشور کد رهگیری دارند و نظارت های دامپزشکی با سامانه های هوشمند به صورت کامل در حال انجام است و در جهت تضمین امنیت غذایی و سلامت غذا حرکت کرده ایم.

وی بیان کرد:

کرمان در این زمینه از استان های پیشتاز است و پایش آنتی بیوتیک و شناسنامه دار کردن مرغ را ما آغاز کردیم و سند امنیت غذایی استان تدوین شد که دامپزشکی متولی بحث گوشت قرمز، سفید و شیر در این سند بود.

رشیدی در ادامه گفت:

یکی از معضلات سطح استان، دام قاچاق بود و مشکلاتی را در گذشته ایجاد کرده بود و با کنترل هایی که صورت گرفت توانستیم جلوی جابه جایی دام قاچاق را در استان بگیریم و مصونیت خوبی در مقابل بیماری ها داشته باشیم.

وی تصریح کرد:

بازسازی و بهسازی کشتارگاه های دام در استان در سال های اخیر صورت گرفته و نتایج خوبی در بر داشته  امیدواریم در زمینه تامین مواد غذایی با منشاء پروتئین حیوانی اقدام اساسی انجام بدهیم.

رشیدی اظهار کرد:

یکی از نگرانی های ما مراکز عرضه شیر فله در سطح شهر است این مراکز را تایید کلی نمی کنیم اما تحت پوشش نظارت بهداشتی قرار داده ایم مردم باید حتی المقدور فرآورده های پاستوریزه را مصرف کنند.

وی با اشاره به اینکه رسالت اصلی خود را در این می دانیم موجبات رضایت مردم از جنبه های مختلف تامین کنیم، بیان کرد:

در حال حاضر مردم به نگهداری حیوانات خانگی رو آورده اند که باید مراقبت های لازم در زمینه بیماری های این حیوانات صورت بگیرد خوشبختانه بخش زیادی از فعالیت ها را به بخش خصوصی واگذار کرده ایم.

مدیرکل دامپزشکی استان کرمان با اشاره به چالش های دامپزشکی گفت:

امکانات و اعتبارات بسیار محدودی داریم و این حجم گسترده فعالیت ها می طلبد امکانات متناسب با آن وجود داشته باشد از مسوولان می خواهیم دامپزشکی را دریابند در غیر این صورت تاثیر منفی در فعالیت ها و نتایج کار ما گذاشته و موجب شیوع و توسعه برخی بیماری های خطرناک می شود.

وی افزود:

از مسوولان استان می خواهیم زنجیره های تولید و زیرساخت ها مهیا شود در برخی شهرستان ها شهرداری ها متولی کشتارگاه ها هستند و به عنوان اولویت برای آنها مطرح نیست باید بخش خصوصی وارد شود که اگر زنجیره کامل شود، به راحتی می توانیم نظارت هایمان را اعمال کنیم.

رشیدی در ادامه گفت:

سال قبل اپیدمی آنفلوانزای فوق حاد پرندگان را داشتیم که منشاء آن از پرندگان وحشی مهاجر بود این بیماری به نحو مطلوبی در استان کرمان کنترل شد بعد از آن برنامه مراقبتی و نمونه برداری را در سطح مرغداری ها، کشتارگاه ها و پرندگان روستایی اجرا کردیم.

وی با بیان اینکه از رسانه ها می خواهیم تا در اطلاع رسانی شیوه های پیشگیری و کنترلی همکاری کنند، تصریح کرد:

با توجه به آغاز فصل سرما برنامه ریزی، نشست های فنی و مراقبت های جدید و مستمر را اعمال خواهیم کرد.

منبع

Summary
Review Date
Author Rating
51star1star1star1star1star
https://foodin247.com/wp-content/uploads/2017/10/57561658.jpghttps://foodin247.com/wp-content/uploads/2017/10/57561658-150x150.jpgنویسندهاخبار صنایع غذاییاخبار,اخبار صنایع غذایی,شیرعرضه شیر فله‌ای در سطح شهر یکی از نگرانی‌های ما استاخبار صنایع غذایی به نقل از 'خبرگزاری ایسنا' ، مدیرکل دامپزشکی استان کرمان گفت: یکی از نگرانی های ما مراکز عرضه شیر فله‌ای در سطح شهر است که این مراکز را تایید کلی نمی کنیم اما تحت پوشش نظارت...اخبار صنایع کشاورزی و مواد غذایی